概况介绍

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糖果和巧克力

全球糖果行业目前的增长包括三个主要领域:
• 直接从可可豆制造巧克力的公司,
• 利用已购买的巧克力制造糖果产品的公司,
• 以及生产非巧克力糖果的公司。
非巧克力糖果部分包括各种产品,包括果冻豆、口香糖/泡泡糖、甘草糖和硬糖。


  • 产品描述
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    • 商品名称: 糖果和巧克力
    • 商品编号: 1440650920545898496

    全球糖果行业目前的增长包括三个主要领域:<br> • 直接从可可豆制造巧克力的公司,<br> • 利用已购买的巧克力制造糖果产品的公司,<br> • 以及生产非巧克力糖果的公司。<br> 非巧克力糖果部分包括各种产品,包括果冻豆、口香糖/泡泡糖、甘草糖和硬糖。

    • Coperion ZSK Mv双螺杆挤出机通过其出色的分散性能生产出最高质量的产品,这对于激发口香糖内的香精等物质的出色分散特性尤其有益,产生更加浓郁和持久的风味。
    • Coperion K-Tron给料器以最高的准确度分配高价值的香精和原料,从而实现原料的节约。
    • Coperion和Coperion K-Tron为所有类型的糖果产品和原料提供完整的物料处理和输送线路,包括难以处理和潜在危险的材料,如糖。
    • Coperion和Coperion K-Tron的原料配料系统系列确保了高效的传输和精确的原料投料。
    • 我们创新的产品系列包括用于调节糖的组件,以防止在储存过程中吸湿或结块的问题。例如,Coperion Bulk-X-Change干式产品换热器和我们的高效旋转阀。
    • 在Coperion和Coperion K-Tron的所有产品线中,设计和执行提供了完整的一系列选项,确保产品的安全性、快速的产品更换和成本的最小化。这些选项包括支持不同清洁技术的卫生设计。

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    视频:糖果和巧克力

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  • 我们的产品范围应用于整个糖果加工过程。下面链接的应用说明表概述了各种糖果和糖果制造过程,并定义了可用于提高效率以及节省原料和工艺的特定设备选项。此外,它评估了各种难以处理产品的物料传输技术,例如糖或玉米糖浆固体,这些产品在安全性和流动性方面可能具有挑战性。

     

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  • 我们的全球系统工程团队在整个糖果加工线上拥有丰富的应用经验,无论是简单地将原料传输到配料站,还是为完整的口香糖或挤出糖制品设计工艺线。此外,我们提供了强调工艺安全和产品质量的集成控制系统,其中包括原料控制和配方管理等各种编程选项。

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  • 选择处理黏附性材料的给料器时有几个建议?

    取决于工艺要求、材料特性以及将材料输送到工艺中所需的给料速率。例如,在使用单螺杆给料器处理黏附性材料时,通常会发生材料在螺杆出料管中从螺旋槽中飞出,然后粘在管壁上的情况。这些材料将积聚并导致螺杆给料器的输出出现波动,破坏了其本来一致的输出。在这种情况下,共转双螺杆设计将是更好的选择。双螺杆经常用于更具黏性的粉末,因为其中一个螺杆与另一个螺杆的"自擦"效果,不仅有助于输送材料,还最小化或甚至消除了出料管中黏附性材料的积聚。
    此外,不同的螺杆类型配置选项可以优化给料器处理黏附性材料的效果。例如,如果粉末的黏性是由于较高的含水量或高脂肪含量,如食品原料,那么细螺距的双螺杆可能会产生一种挤压效应,从而释放水分并导致额外的材料积聚问题。在这种情况下,螺旋槽具有更大间隙的螺杆配置,如螺旋式,可能更合适。
    最后,还可以考虑在与材料接触的给料器组件上使用特定的防粘涂层。对于食品和药品应用,有FDA批准的涂层可供选择,通常在处理非自由流动和黏性材料时非常有效。
    如果需要实现高流量率或低净空是问题的情况下,皮带秤给料器是解决方案。通常,黏附性材料会对皮带秤给料器造成额外的挑战,因为它们会沉积在皮带上并影响称重结果,从而影响准确的给料速率的延续。我们通过在设计中增加第二个称重桥和相关的控制来解决这一挑战,以补偿这些称重误差,从而持续地校准皮带。这种设计选项提供了最高的准确性,同时减少了维护和校准的停机时间。此外,在皮带秤给料器设计中使用刮板也有助于减少负面影响。

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  • Coperion ZSK Mv双螺杆挤出机通过其出色的分散性能生产出最高质量的产品,这对于激发口香糖内的香精等物质的出色分散特性尤其有益,产生更加浓郁和持久的风味。
  • Coperion K-Tron给料器以最高的准确度分配高价值的香精和原料,从而实现原料的节约。
  • Coperion和Coperion K-Tron为所有类型的糖果产品和原料提供完整的物料处理和输送线路,包括难以处理和潜在危险的材料,如糖。
  • Coperion和Coperion K-Tron的原料配料系统系列确保了高效的传输和精确的原料投料。
  • 我们创新的产品系列包括用于调节糖的组件,以防止在储存过程中吸湿或结块的问题。例如,Coperion Bulk-X-Change干式产品换热器和我们的高效旋转阀。
  • 在Coperion和Coperion K-Tron的所有产品线中,设计和执行提供了完整的一系列选项,确保产品的安全性、快速的产品更换和成本的最小化。这些选项包括支持不同清洁技术的卫生设计。

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